中国名菜软罐头

中国名菜软罐头

中国十大名菜

返回>来源:未知   发布时间:2019-09-20 01:06    关注度:

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  中国十大名菜

  中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭四川麻婆豆腐西湖醋鱼飞龙汤无为熏鸭东坡肉腊味合蒸辣子鸡东安子鸡清蒸武昌鱼。

  中国十大名菜

  北京烤鸭、麻婆豆腐、西湖醋鱼

  四川麻婆豆腐

  清蒸武昌鱼

  中国十大名菜

  这是一道北京的名菜,用料为优质北京鸭,用果碳烤制,色味俱全。肉质肥而不腻,被誉为“天下美食”。

  中国十大名菜

  四川麻婆豆腐

  川菜中的名品,主要食材是豆腐特点是:“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字。

  中国十大名菜

  杭州传统名菜,其烧制手法非常独特,对火候要求很高。鱼肉嫩美,带有蟹味,味道鲜嫩酸甜。

  中国十大名菜

  飞龙又名榛鸡,也是享誉中外的龙江菜传统名菜,产于大兴安岭地区。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。

  中国十大名菜

  无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。

  中国十大名菜

  一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。

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  中国十大名菜

  通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。

  中国十大名菜

  川菜的代表名菜吃起来鸡肉外酥里嫩。

  中国十大名菜

  这道菜是用小公鸡烧制而成,鸡肉嫩滑,味道酸辣。

  中国十大名菜

  清蒸武昌鱼

  “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。

  .百度经验

  引用日期2017-01-23

  .人民健康网

  引用日期2018-12-06

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  中国十大名菜图册

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