中国名菜软罐头

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返回>来源:未知   发布时间:2019-08-01 04:41    关注度:

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  中国菜谱大全[含制造方式]菜谱 中国菜谱大全[含制造方式]菜谱 2.txt 糊口是过出来的, 不是想出来的。放得下的是已经,放不下的是回忆。无论我在哪里,我离你都只 有一回身的距离。对于把肉炒嫩,去超市里买一瓶“嫩肉粉”就成了 我此刻用的是“味好美”的“嫩肉粉” 对于炖排骨汤,先用开水把生排骨过一下,用特地煲汤的锅做 至于白萝卜,要削皮,切成大圆块,在炖排骨 1 个半小时后再放进去 吃鱼要讲究方式 1.去除鱼土腥味:新颖鱼放在盐水里洗可除去腥味。在烹任时插手适量的酒或 醋,去腥又能添加鱼的香味。 2.鱼没烧透不克不及吃:鲜鱼出格是淡水鱼常有寄生虫寄生,以鱼头和鱼肉内寄生 的最多。如常见的中华支睾吸虫、异形吸虫等。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,容 易患寄生虫病。 3.鲤鱼应去腥筋:鲤鱼体内两侧有两道白线样的筋,腥臊味极重,按西医说, 它出格不适宜于某些热性病人食用。因而,刮鳞去鳃后要先除去白筋,再开膛。 4.做鱼切忌先放姜:过早放入生姜,鱼体浸出液中的卵白质会障碍生姜的除腥 感化。若是比及鱼中的卵白质凝固了再添加生姜,就可达到完全去腥的目标。因 此,先把鱼烹煮一会再放姜,去腥结果出格好。 5.宰杀活鱼别忘放血:新鲜鱼只要放了血再烹饪,吃起来才新鲜、不腥。放血 方式是在鱼鳃下横拉一刀,血就放出来了。 6.如何去除带鱼鳞:带鱼鳞是软软的、粘粘的,除鳞时,把带鱼放入 80℃摆布 的水中,浸泡 10 秒钟,然后当即放人冷水中,再用刷子刷,或用手捋一下就可 以了。 几个要点: 1、鱼要新颖,但凡不是活杀的新颖鱼,清蒸都不会太好吃。若是是河鱼,买回 来当前,最好用冰水养至多 2 个小时,如许鱼肉比力紧,口感也比力鲜甜。能养 一晚上就更好。 2、品种要好,除了常吃的皖鱼(草鱼),最好用鲈鱼、桂鱼如许价钱不贵、肉质 好、味道鲜、鱼刺少的。 3、要耐心收拾,鱼鳃和肚子里面的黑膜必然要去得很清洁,肚子和鱼嘴也要洗 清洁。 所有的河鱼都要把神经线去掉--腮下一指切开,里面能看到一根白线、蒸鱼的时候地下最好铺一层大葱段,旺火旺气蒸 8 分钟足够了。蒸好当前把 葱段和蒸出来的水都不要,由于会很腥。 5、在蒸好的鱼身上撒上一小撮姜末和 2 把葱丝,浇上调料汁--用鱼露+白糖+少 许黑胡椒碎在一路充实融化,再浇上 1 勺热的花生油,味道会很好。 炖汤不算很难的工作,我小我的经验是: 原料越简单越好,可是质量必需高。 调料品种越少越好,可是每一种都要放得精确,其实欠好把握,宁可少一点。 放水要一次性放,万万别半途加水。 看看你炖汤的过程 ,有些教训需要好好吸收: 1、好汤那些鲜美的味道次要来自于肉,所以炖汤仍是肉多的原料炖出来鲜美, 骨头再怎样炖也不成能很好的。 所以售货员保举腔骨本身就有问题,良多人用骨头来炖汤并非是它炖汤何等好喝, 而是由于炖出来没有那么清淡。 2、排骨类飞水的过程该当完全烧透,让血水都煮出来,之后不应当用凉水冲刷, 而是该当先撇清洁血沫,然后把排骨一根根捞出来,趁热加足水接着煮,一旦你 洗过了,味道就差良多。 3、炖肉汤加醋长短常欠好的,料酒也欠好,放一点点花雕就足够了。 4、为了肉汤好喝,该当一直连结旺火滚蛋形态,如许熬出来的肉汤才会汤色发 白并且浓重好喝。 5、香菇是坏味的工具,做菜还不错,可是熬汤就很欠好的,除非是熬根本汤(作 此外菜的时候替代味精用),不然都不要加香菇,至于加粉丝,只会让汤变浑。 1、飞水要看原料,有些恨细嫩的原料适合于焯一下就赶紧捞出,以至还要敏捷 冷却。 可是炖汤的肉或者骨头由于块都比力大,废水的过程该当煮透为好,如许成品汤 清洁多了。 2、一直高度沸腾有益于脂肪的乳化,也有益于将美味物质煮出来。如许炖出来 的汤就很白很浓重。 可是敖清汤是必然不克不及沸腾的。 3、水多一些不妨,大不了多炖,料具体几多还需要看经验。 我是南方人,此刻告退在家,几乎一个礼拜煲两次汤,经验如下 1。单是骨头汤不会浓的,腔骨除非外面带良多肉肉,不然仍是不要买的好,我 凡是是买扇骨和脊骨,加上差不多等分量的猪蹍肉,半肥瘦猪肉也能够 2。能够不飞水,可是为了去除血沫,能够下锅先炒一炒,若是不去血沫的线。锅必然要用炖汤的锅,并不是就是沙锅那么简单,必然要用大肚子小口的那 种,如许汤能够不断滚可是蒸发得少 4。肉要冷水下锅,不然遇热俄然收缩,卵白质等会收在肉里面出不来,汤就淡 而无味了 5。煲的过程中万万不克不及加水,在广东,煲汤加了水是一口就能够喝出来的,完 满是分歧的味道 6。煲汤我一般用干料,仿佛鲜冬菇和粉丝是滚汤用的,不适合煲汤,即便是干 冬菇我也几乎不消,是夺味的东东,整锅汤就只剩冬菇味了 7。为了添加汤的甜味和浓度,我一般加干蜜枣和无花果,还能够加陈皮之类的 东东,类蚝豉鱼翅之类的东东还能够吊鲜,具体看你主料是什么 8。冷水下锅后武火烧开,再转小火,可是要不断连结沸腾的形态,不消大开, 里面的汤咕嘟咕嘟的样子就好了,我煲一锅汤差不多要丧失 1/5 的水 9。一般仿佛不消加鸡精味精什么的,由于肉汤本身就够鲜了,就 加点精盐好了 一般的汤仍是小排好 猪蹄适合配莲藕或者芸豆 11.砂锅石斑鱼汤(汤色白味鲜鱼肉嫩) 石斑鱼用油煎至变色+凉水(水不要良多)+姜,入砂锅炖 30 分摆布,两头加点 牛奶 ps:其他鱼类汤都能够这么做,喜酸菜可加酸菜,喜辣可放辣 红枣鸭--sobusyboy 红枣鸭 原料: 鸭一只(以一年摆布的为宜) 辅料: 红枣十至十五枚 配料: 红糖(白糖也可)、盐、酱油、醋、生粉、酒、老姜 预备工作: 1、红糖(可白糖)加水制成糖水; 2、老姜拍碎; 3、红枣用温热水洗净。 做法: 1、起大火用锅烧一锅水; 2、待水沸后将鸭去脚、去同党后用细线将其做恰当绑缚入滚水中煮,插手老姜、 蒜,水沸后改至小火; 3、待鸭煮熟后捞出,将水沥干; 4、大火起油锅,待油熟后必至中大火,将沥干的鸭子放入油锅中频频炸; 5、待鸭子炸好后,捞出; 6、起油锅,放入糖水待锅中糖水起大圆泡(我家俗称”果子泡“)时插手酱油、 醋、大量的水、盐,待锅中的汁水沸腾后放入炸好的鸭子,并改用文火,并插手 红枣加盖煮四十分钟至一小时摆布; 7、鸭子出锅放入鸭碗,锅中红枣搁至鸭子四周做为点缀,锅中汁水淋至鸭子上。 要点注释: 1、用细线绑缚的目标是为了烧好后上桌都雅,具有必然造型;(这一点很主要的, 适才我长途问及老妈此菜做法时,她几回再三提示我的。便是老妈频频强调的,必是 要点中最主要的) 2、在油锅中炸时火功很主要,既要包管鸭全身的酥脆,又不克不及使鸭皮掉(归正 就看列位 xdjm 的功夫啦); 3、若鸭子做好后,汁水较多则用生粉收一下。 申明: 此菜也根基属于偶家大菜,也是一年最做不了两次的。 但迄今为止,偶只吃过一次。次要是老妈其实是做得太好,偶其时一吃,足足吃 了近一只,当然就有妙事发生啦。以致此刻不敢吃,而且一看到老妈就做会头疼。 但真的很好吃的,说句心里话! 芥兰小做法--寒塘冷月 3 颗香菜不去根洗净。半碗水烧开后放入香菜小火煮 8 分钟,水色淡绿,扔掉香 菜,放入酱油水色变黑即可,放入少量糖,一勺味精或鸡精,味精汤清,鸡精汤 混,依口胃加盐,最初倒入十滴摆布美极美味汁,关火 芥兰去老叶并将顶端切去一公分摆布,入沸水焯熟后放入凉水镇透,捞出浇上汤 汁再淋上少许热油即可。 鲜美清新! 泡椒凤爪--流星饭饭 原料:买瓶装腌制好野山椒、凤爪、味精、糖,白 醋、盐. 把买来的凤爪洗清洁,用水煮大约 15 分钟,在煮的时候放入适量盐。待煮熟捞 出用凉水浸一下。找个小坛或者够大玻璃瓶,放凤爪,把野山 椒连汁水一路倒进去,加水(别太多,所有的汁水漫过 凤爪就能够),味精、糖,白 醋、盐适量(按照本人爱好调比例,我本人就喜好 稍微咸的:)) 泡起来就能够了,最好是放冰箱里! 1 天当前就能够了 (次要是取决你所需要的口感 其实其时就能够蘸着汁吃) 可是记住 在捞凤抓时 筷子以定 要清洁的否则就会加快汤的变质 还有就是时间也不克不及太长 要快点吃完 否则容易变质 (特别炎天 ). 另:上面的方式是我抄来的。嘿嘿 昆明的制造方式 就是在上面的调料里加两样 一是 香叶 加重味道 二是 鲜薄荷叶 提味 *最主要的是同过薄荷的清冷感受 放大辣椒的感受 使你 骑虎难下* 泡椒凤爪--我是松云 鸡爪子洗清洁,把所有指甲都给剪掉,一来入味,二来清洁。 用白糖、白醋和很少一点盐、味精腌半天 烧一大锅开水,鸡爪子扔进去,关火闷 20 分钟,捞出来,用冰水敏捷冷却。 然后加整瓶野山椒(泡山椒的水不要全数用,会很咸)、白醋、糖搅拌平均,额 外加些水直到没过鸡爪。 泡一晚上味道就不错。 如果用剁椒取代野山椒来泡,也很是好吃。 烧茄子--蓝色香水瓶 第一步,先剥茄子皮(也能够不剥),把茄子切成片,大片就行,由于一下烧过油,茄子 就都变小了. 第二步,过油,要过透了.(本人撑握吧,嘿嘿) 第三步,把葱,蒜姜,沫大料,呛锅,若是不做素的,放猪肉或者虾仁. 插手面酱和酱油. 第四步,放入过好油的茄子,放糖和盐,按照个生齿味本人加量,(我喜好甜点的) 最初,茄子出锅后,拍些蒜沫撒在上面,再加一些香莱.就 OK 了. 完全底子个生齿味,不喜好香菜的也能够不加,不外加上好吃,哈 便宜酸奶--tangbao 小时侯妈妈做过,那时下学后,急不成待的回家,拉开冰箱,咕咚咕咚喝,妈妈 焦急:留底啊,明天还喝不喝了! 玻璃瓶倒入牛奶,在插手牛奶量 1/4 或 1/5 的酸奶,可加些糖,用筷子搅拌平均。 瓶口盖纸,放入盛着温水的盆里(温水高度要和奶量持平),静置 8 小时后可食 用或转入冰箱保留。 若是用焖烧锅或电饭锅焖就不需要太多温水。 酸菜炖粉条--紫香凌 材料:酸菜、肉片(最好是五花肉,如不喜好吃肥的可切瘦肉片)、粉丝 做法:1、将酸菜洗净,每一页都片一至两刀,然后切丝 2、将粉丝泡软 3、炝锅-放水、酸菜、肉片、粉丝、盐等,开锅即好 注:如喜好吃辣的还可放些辣椒油 玉米酪--sun-butterfly 原料:半个玉米、一个鸡蛋、一点面粉和水 做法:1、取一点面粉(我大要用了 4 汤匙摆布),加一点水搅拌成面糊; 2、在打个鸡蛋在面糊里,搅拌平均; 3、加上掰好的玉米粒(熟的哦),在稍许加点盐,搅拌 好; 4、锅里放油,待七分热的时候,就把拌好的面糊倒入,微火煎熟就好了。 5、留意翻面,并且小心不要煎糊了。 (我为了图简洁,就切成了四瓣,如许比力好翻面) 6、然后就能够吃了。味道香苦涩甜的,很好吃哦。 纸杯蛋糕--papayas .3/4 杯牛奶,蛋 1 个,1/杯沙拉油(此次没有沙拉油,用的橄榄油,一样很香) B.2 杯面粉,1/2 杯白砂糖(下次少放一点,我感觉甜了点,不外其它的猪头说 正好),2 小匙 baking powder,1/2 小匙盐 C.适量鲜果,干果随便什么爱吃的(此次是葡萄干) 1.A 混匀 2.B 拌匀 3.B 插手 A 4.C 插手拌匀(下次要在装入纸杯时再插手 C,如许葡萄干就是留在上面部门的 了) 5.装到烤盘里啦,扔进烤箱里,开到 6 档,25 分钟 6.大功乐成,取出来,冲杯奶茶,五猪分吃 ing...... 东西:大碗 2 个,muffin 烤盘 1 个,纸杯 12 个,量勺一套,量杯一个(我用的 量米的杯子,120cc 正好是半杯),勺子一个,打蛋器一个。 圆子--北京大学 子:又称猪血圆子。做法如下: 原料:豆腐、猪血、切碎的猪肉 配料:油、盐 步调:1、将豆腐捣碎,兑入猪血,搅匀成糊状; 2、将碎猪肉放进糊中,放盐和油适量,搅匀 3、将糊搓成半个拳头大小的象馒头包子似的,这是半成品; 4、将半成品放到火上烤(最好是用稻草或者谷壳,加上干了的橘子皮生火,让 稻香和橘子香渗入进半成品) 5、烤出来后,是黑色的“馒头”,这时候还不克不及吃。 食用方式:1、用温水洗去黑色的烟灰,显露本来红白此刻是黑色的概况; 2、放到锅里蒸 15 分钟 3、取出来,将圆子切成 0.5 厘米厚的扇形薄片 4、也能够将薄片炒 味道鲜美,食用便利(先做好到时候放锅里一蒸就 ok 了,并且就算蒸熟后,保 质期还有 3 天。) 韩国泡菜--angelsea 伴侣教给我一种超好吃的韩国泡菜做法,贴在这里和大师分享。--也不知是不是 正宗的韩国泡菜,总之很好吃就对了。 1。先将白菜,白罗卜,红罗卜(红罗卜少量即可,由于出来的味道没有其他两 个好吃,用于配色不错,爱好吃辣椒的还能够放入清辣椒)洗清洁,并切成条状 或块状(依小我爱好)。 2。用盐将以上洗好的菜淹 5-8 小时,次要感化是让白菜出水。后将所出的水全 部倒掉。--这时最好偿一下味道,若是太咸,能够用水将菜冲刷几遍,若是太淡 可加盐。 3。洗少量姜,蒜--切片,一个苹果--切成小丁。全数放入菜中,再插手少量花椒, 辣椒酱,白醋,白糖。白醋和白糖必然要多放,我每次做城市倒半瓶白醋良多白 糖,如许味道 才能够好。 4。全数调好之后放入盒中,并存放在冰箱内,过一两天即可食用。 喜吃酸甜的伴侣必定喜好。调料的几多我也没法说清,试着做一两次天然就控制 住了。我第一次是边偿边调,第一次就很成功呢。 水煮肉片--papayas 看起来一大堆,其实是很简单的,要否则我也做不出来,材料都很常见,根基上 就是混在一路煮煮就行了:) 来历:材料] 牛肉,姜片,蒜片,葱段,大白菜(我感觉白菜做出来比牛肉还好吃,由于菜会 吸良多辣椒,更有味道哦),豆瓣酱,干红辣椒,碎辣椒,辣椒粉,花椒,花椒 粉,料酒,豆粉,胡椒粉,生抽,糖,盐,高汤(我没有豆瓣酱,用的麻婆豆腐 的调料里面就包罗豆瓣酱和花椒胡椒了;没有干红辣椒辣椒粉花椒花椒粉料酒胡 椒粉高汤)汗~~~大半的调料都没有,幸亏碎辣椒是很辣很辣的那种... [制造过程] 1。牛肉片成片,用料酒,豆粉,胡椒粉,生抽和花椒粉腌味。(我只用了豆粉和 生抽) 2。将干红辣椒切段,碎辣椒,辣椒粉,花椒,用油泡上,然后烧热关火备用。(我 问了我妈咪,她说我第一次弄这个能够先把油烧热,稍凉顷刻倒入装有碎辣椒的 碗里,免得控制欠好把辣椒烧糊了,经我实践是可行滴) 3。用少许油,加少许蒜片,葱段,将切成小块的白菜炒断生,取出备用。 4。用少许油,烧热,加豆瓣酱,姜片,蒜片,葱段和花椒,炒香,将(2)中辣椒 和油捞出一半,一路炒香。 5。插手(3)中白菜一路炒,然后加少许盐,糖,胡椒粉和高汤,煮开。(我没有 高汤只好加水啦) 6。插手(1)中德牛肉,煮开,关火入碗。 7。将(2)中剩下的辣椒和油烧热,浇在(6)面上。再撒少许花椒粉就好了。 大功乐成啰~~~ 阿谁汤用来泡白饭也很是好吃滴。 巧做剩饭--丑丑是我 本来是图,枕头总结下. 1、剩饭浸泡在鸡蛋液里,搅碎,能够放些本人喜好的蔬菜丁。 2、不粘锅里放油加热。 3、剩饭入锅,弄成饼状,尽量不要翻炒避免破裂。等一面熟了,翻面继续煎,2 面都成金黄色即可。 牛奶炖鱼肚 用料 : 鲜牛奶 500 克, 鱼肚 100 克, 鸡肉丝适量, 生姜一块, 细盐少许 制造方式 : (1) 将鱼肚泡发,洗净切块,放入水中煲 2 个小时 (2) 鸡肉切丝,生姜去皮切成 2 片 (3) 除牛奶以外,将全数材料放入蒸锅中,隔水蒸 4 个小时摆布 (4) 插手牛奶,煮开后用细盐调味即可 ——————————————————————————— 功能 : 去除黑眼圈 苹果鲜鱼汤 用料 : 苹果 2 个(约 250 克), 生鱼一条(约 250 克), 生姜一块, 红枣 10 枚, 细盐少许 制造方式 : (1) 取一半生姜,用油 将生姜煎黄,用姜油将鱼煎至鱼身成微黄色 (2) 苹果,生姜,红枣洗净,苹果去皮,核,蒂切块,生姜去皮切成 2 块,红枣去核 (3) 沙锅内加适量清水,大火煲滚,插手全数材料,改用文火煲 2 个小时,插手细盐调 味即可 __________________________________________________ 功能 : 养血补虚,防止黑眼圈,滋补身体 江山锦绣 用料 : 瘦猪肉 50 克, 熟鸡鸭血 50 克, 豆腐 50 克, 猪腿肉,水发冬笋,方腿适量, 高汤 500 克,水淀粉适量, 鸡蛋 1 个, “味好美”黑胡椒粉适量, 米醋适量, 麻油适量, 葱花 适量 制造方式 : (1) 用料切丝,高汤烧开后插手瘦猪肉丝 (2) 大开后插手熟鸡鸭血,豆腐,猪腿肉,水发冬笋,方腿丝 (3) 加食盐煮沸后,淋水淀粉勾芡,淋入打散的鸡蛋液,撒上葱花,淋上麻油,调入胡 椒粉和米醋即可 高汤制造方法 香料束: 洋葱 1/4 个,丁香 15~20 个,胡萝卜 1/4 根,西洋芹 1 根,月桂叶 1 片,蒜苗 1 根,法国香菜或百里香 1 束。 牛高汤 材料: 牛骨 2000 克,牛杂 1000 克,香料束 1 束,番茄 2 颗,水 8000 毫升,胡椒粉 1 大匙。 制造: 1. 用沸水先烫一下牛骨和牛杂,再用冷水冲刷清洁。 2. 将所有材料一路用大火煮开,再用小火煮约 12 小时,并在煮汤的过程中去除 浮在汤上的浮沫,熄火后用细网和纱布过滤,即可获得牛高汤成品。 白色高汤 材料: 牛骨 600 克,牛杂 600 克,鸡骨 600 克,洋葱 300 克,胡萝卜 150 克,西洋芹 150 克,番茄 1 颗,法国香菜 2 根,月桂叶 2 片,水 5000 毫升,胡椒粒 1 小匙。 制造: 牛骨.牛杂.鸡骨先用沸水烫过,再用所有材料和水一路用大火煮开,煮开后转小 火,再熬煮 4 小时,煮的时候要随时留意将汤概况上的浮沫(油质和杂质)捞除, 最初再用细网和纱布过滤,即可获得白色高汤成品。 鸡高汤 材料: 全鸡 1 只,水 3500 毫升,香料束 1 束,胡椒粒 1 小匙。 制造: 1. 将鸡洗净,剁成大块,将鸡头与鸡脚去掉不消。 2. 将鸡块先用沸水烫过,再与水.香料束.胡椒粒一路煮开,煮开后转小火,继续 熬煮至 3~4 小时,在煮的过程中,要随时将浮在概况上的浮沫去掉。熄火后,再 用细网和纱布过滤,即可获得鸡高汤成品。 鱼高汤 材料: 1. 白肉鱼头和鱼骨 1000 克,蒜头 1 颗,胡萝卜 1 根。 2. 法国香菜 2 根,月桂叶 2 片,胡椒粒 1 大匙,水 20 杯。 制造: 将材料 1 洗净,胡萝卜去皮后与材料 2 一路放进深锅,先用大火煮开,煮沸后转 小火,再煮 15 分钟即可获得鱼高汤成品。 烧鸭莲藕汤 用料 : 烧鸭肉 250 克, 莲藕 250 克, 冬菇 4 个, 腐竹两根, 陈皮 1/4 个, 姜两片, 猪骨 250 克, 胡萝卜丝.韭黄段适量, 盐油适量. 制造方式 : (1) 冬菇浸软,与烧鸭同切粗丝.腐竹浸软,切粗丝.备用. (2) 猪骨过水, 去杂质,连同鸭骨加姜片小火煮一小时,取出备用. (3) 将(2)中的汤烧开,下莲藕煮烂,再下烧鸭,冬菇,胡萝卜,腐竹等煮开;最初加盐调 味,吃时撒上韭黄即可. 银蹄汤 用料 : 猪蹄一只(约 250 克), 银柴胡 30 克, 姜片,精盐各适量 加工 : 将猪蹄沾匀松香胶拔去毛,用镊子择去细毛,放温水中浸泡一会刮洗清洁,入烧沸 的水中烫一下,捞出用温水洗净. 柴胡洗净. 制造方式 : 将锅洗净,注入清水,放入猪蹄,旺火烧沸,撇去浮沫,加精盐,姜片,改用小火炖约一 小时,待蹄肉烂熟后,拣去姜片,盛入汤碗内即可 海带排骨汤 原料: 猪排骨 400 克,海带 150 克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量 制法: 1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡 4 小时,完全泡发 后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约 4 厘米的段, 入滚水锅中煮一下,捞出用温水泡洗清洁。 2、净锅内插手 1000 克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去 浮沫,再开用中火焖烧约 20 分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸 10 分钟,拣去姜 片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。 五色调度汤 用料 : 黄豆芽 3 两, 红甜椒 1 个, 黑木耳 2 两, 新颖山药 6 两, 绿花椰菜 6 两, 盐 2 小匙. 制造方式 : (1) 甜椒刨半去籽洗净切小块;木耳去蒂洗净切小块;黄豆芽去尾须洗净沥干,备用 (2) 山药削皮洗净切小方块,浸泡在清水中,绿花椰菜切小朵,撕去梗皮洗净. (3) 山药沥干,和甜椒木耳黄豆芽一路入锅,加 6 碗水煮沸,用小火约煮 20 分钟,再 下花椰菜继续煮 3~4 分钟,加盐调味即可. __________________________________________________ 功能 : 调度五脏,提拔免疫力,抗老防癌,养颜美容. 绿环扇贝 用料 : 当归 1 钱, 白芷 1.5 钱, 大黄瓜半条, 发菜适量, 扇贝 4 个; 高汤适量, 酱油适量, 水淀粉适量 制造方式 : (1) 将大黄瓜去皮,切成环形,去籽,备用.发菜发好备用.扇贝发好备用. (2) 把当归和白芷放入高汤中,一路煮沸 (3) 发菜和扇贝塞入黄瓜圈中,然后把所有的备料放入曾经烧开的高汤中熬煮,30 分钟后能够出锅 (4) 剩下的汤汁能够插手酱油和水淀粉勾芡,做成调味汁,也能够间接饮用 ___________________________________________________ 功能 : 具有美白润肤,改善肤质的功能

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