酸辣鱼

酸辣鱼

酸辣鱼的做法-巧妇厨房

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-19 22:54    关注度:

  酸辣鱼的做法

  酸辣鱼属于川菜,味稠密,辣中带酸,酸里回甜,泡菜味凸起,想晓得酸辣鱼的做法吗?

  酸辣鱼的做法

  第一步预备烹饪食材,鱼背十字花刀,便于入味。

  第二步葱姜切丝备用。

  第三步将处置好的葱姜丝放入碗中,插手适量油辣椒、海鲜酱油、柠檬醋、黄酒和适量饮用水,制成私厨酸辣鱼的环节调味汁。

  第四步锅中插手适量橄榄油,油温6、7成时插手罗非鱼,煎至两面焦黄。

  第五步罗非鱼煎至两面焦黄之时,将调味汁沿锅边浇入锅内,没入鱼身三分之二高度即可,大火盖盖让鱼入味。

  第六步至调味料残剩少许,并足够蘸食鱼肉,即可关火出锅。烹饪时间在5-10分钟摆布。

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