么么喳喳珍珠糖水

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广东阿婆煲了20年糖水配方这4种糖水是我的最爱

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-10 07:07    关注度:

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  原题目:广东阿婆煲了20年糖水配方!这4种糖水是我的最爱!

  学做广式甜品,天然少不了糖水!广东阿婆煲了20年糖水配方!这4种糖水是我的最爱!

  【莲子百合红豆沙】

  材料:红豆、莲子、百合 、陈皮、冰糖

  做法:先洗清洁红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;煮开后用中慢火煲两小时,最初才用大火煲大要半小时;煲至红豆起沙和还有适量水份,就能够加糖调味,甜度按照大家所爱。

  留意:红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的能够不浸,也不要用热水浸。陈皮不要用太多,但要用好的,半途能够加水,但豆和水的比例就要看小我爱好了,当然红豆沙不克不及煮出来太少豆,红豆汤就能够稀一点;冰糖要在最初才下,否则红豆就会煮不烂了,最初转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

  【鲜奶木瓜炖蛋】

  材料:木瓜、纯牛奶、鸡蛋、糖

  做法:将木瓜去皮去籽,取1/4切小丁;在奶锅中加少量水烧开,将木瓜丁放入,

  插手适量白糖(按照本人爱好)烧至水干;倒入牛奶,用小火加热;取鸡蛋搅拌平均后匀速调入牛奶中搅拌至牛奶呈蛋黄色即可。

  备注:建议将其冷却10分钟后享用(冷却后牛奶与蛋呈凝结状,口感雷同蛋挞爽滑苦涩)

  【罗汉果雪梨银耳羹】

  材料:罗汉果、雪梨、银耳、冰糖

  做法:银耳提前发泡洗净,切成小块;切块后的银耳放入锅内加清水煮开;放入用汤袋包好的罗汉果,开盖煮5~10分钟;雪梨去皮切块,放入锅内再次煮沸放糖即可。(喜好摄生一点的能够放入红枣和杞子)

  【桃胶糖水】

  材料:桃胶、冰糖、炼奶、清水

  做法:桃胶先提前一夜泡开,开水煮开冰糖,按照本人喜爱插手冰糖,冰糖融化之后插手桃胶;煮20分钟摆布煮开,能够加红枣、银耳一路煮;最初能够插手炼奶或者纯牛奶一路吃。如喜好,记得分享给更多人!版权归原作者前往搜狐,查看更多

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