干炒牛肉丝

干炒牛肉丝

青椒炒牛肉丝的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-05 23:07    关注度:

  “牛肉和什么食材搭起来都很好吃,与青椒丝一同快炒,更是再典范不外。看似简单的青椒炒牛肉丝,想要做好却不简单。稍不留心牛肉就炒老变硬了。良多人喜好炒肉时间接把青椒倒进去一路炒,如许容易形成受热不均,牛肉变老青椒不易炒熟不说,还会炒出很多水分,影响口感和美妙。伶俐的方式即肉丝、青椒分隔炒,最初再夹杂。”

  青椒切丝、姜、蒜切末

  用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀,腌制30分钟

  锅中热油,倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白

  炒好的牛肉丝,盛出备用

  锅中从头热油,爆香姜、蒜末

  接着倒入青椒丝翻炒

  再倒入牛肉丝翻炒平均

  最初倒入生抽、蚝油、盐调味

  滑嫩爽口的青椒牛肉丝就做好啦!

  1. 选牛里脊来做这道菜会更新鲜

  2. 牛肉必然要逆纹切

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