干炒牛肉丝

干炒牛肉丝

小炒牛肉的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-30 00:34    关注度:

  看着大师都纷纷拿出本人的妙招做出别有风味的牛肉,我也重在参与一把,插手美食家最大的收成就是:在这里结识了情投意合的食友,大师能够在这交换厨艺,能够学到各家的绝招妙招,呵呵!

  小炒牛肉的做法步调

  牛肉切丝,切的方式在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪,呵呵现学现卖,感谢老杨啊用薯粉(由于妈妈家本人做的我们家凡是都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。

  西芹切丝备用。

  鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用。

  起油锅烧至2100W(270度)高温。

  把淹好的牛肉过热油快速的窜一下,捞起备用,如许的牛肉保准嫩。

  留底油下蒜姜炒香,再把牛肉倒入敏捷翻均再次铲起备用。

  另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟。

  最初下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。

  很下饭哦。

  现实上春夏日节不太适合吃牛肉,由于牛肉属于进补食物,秋冬能够暖身,春夏可能容易上火。

  来自 美食全国思凡星·家的作品

  利用的厨具:炒锅

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